Makan di restoran ‘fast food’ atau siap saji memang bukan pilihan terbaik bagi pasien dengan penyakit ginjal kronis yang menjalani cuci darah rutin. Namun bukan berarti Anda tidak boleh makan ‘fast food’ sama sekali . Diperlukan pertimbangan dan perencanaan agar acara makan ‘fast food’ tidak membuat Anda dalam kondisi yang tidak diingingkan.
Sebagaimana diketahui bahwa banyak dari restoran ‘fast food’ or ‘take-away foods’ pastilah mengandung kadar garam dan lemak yang tinggi . Selain itu beberapa jenis makanan ‘fast food ‘ juga ada yang tinggi kalium. Padahal rumus diet makanan bagi pasien penyakit ginjal kronis sebaiknya rendah kalium dan rendah garam. Lalu bagaimana ?
Berikut tips makan ‘fast food’ yang aman menurut kidneybuzz.com :
- Batasi acara makan di restoran ‘fast food’ tidak lebih dari satu minggu sekali.
- Pilihlah menu sehat seperti sandwinches lebih sering.
- Untuk restoran yang menuslikan informasi nutrisi, Anda dapat melihat kandungan natrium dan kaliumnya, apakah cukup aman ?
- Hindari jenis sup ( karena pasti tinggi garam )
- Berikut pilihan menu yang aman untuk Anda ( dalam porsi seperti biasa Anda makan sehari-hari ) :
- Beefburger ukuran regular atau kids lebih baik ketimbang cheeseburger atau kingsize burger
- Pizza 3-4 slizes
- Sandwiches ayam atau tuna atau daging panggang
- Kebab isi daging atau seafood
- Nugget ayam
- Sushi
- Onion ring tanpa garam
- Salad kubis atau salad macaroni
6. Hindari jenis makanan tinggi kalium seperti :
- Kentang goreng atau ‘wedges’
- Potato chips atau scallops
- Baked potato
- Pastri isi bayam
7. Untuk minuman dapat dipilih seperti :
- Air putih
- Teh atau kopi yang tidak kental dan pekat
- Soft drinks ( non-cola soda ) lebih baik ketimbang milk shakes
- Lemonade
8. Untuk acara special dapat dipilih minuman seperti :
- Sport drinks seperti Gatorade
- Fruit juice drinks
- Susu plain atau dengan rasa ( tambahkan dalam hitungan jumlah susu atau cairan yang dapat Anda minum / hari )
- Chocolate drinking powders seperti Milo, Ovaltine and mi
numan coklat ( hanya boleh 1 sendok the per hari )
Enjoy yourself with ‘fast food’ , ingat hanya 1 kali dalam seminggu ya.
Semoga bermanfaat.
Tinggalkan Balasan